猕猴桃的冬季修剪时间通常在叶子自然掉落之后，这次修剪是很重要的，对猕猴桃产量和后期管理起着重要作用。猕猴桃在夏季处于生长比较快速的状态，此时需要修剪过于浓密的枝条和过长的枝条，以免它们拖慢植株生长速度。如果留作明年结果母枝，只剪去前端即可，其它的枝可以适当剪长一点，这可以使枝叶通风，减少病虫害发生。
1、结果母枝的选取：一般是留下中等枝条，剪去强枝和弱枝，具体根据猕猴桃枝条整体情况决定。如果分枝不多，应留下一部分强枝和弱枝。通常，过于茂盛的枝条，容易出现较低的开花质量和坐果率，中等的枝条最好，开花质量和坐果率都比茂盛枝好。
2、预留结果母枝的修剪：对猕猴桃预留结果母枝的修剪应根据整体的树势和种植密度情况决定。对于树势较大，间距合适的，通常选取左右主枝各留下30个母枝，两边的主侧枝各留15枝，各个分枝间的距离应大于20厘米，避免分枝过密。
3、主枝无其它枝条：对于那些生长良好，枝条过长，主枝上没有其它分枝的枝条，则不用剪去过长的部分。可以将枝条进行绑扎，再将长的部分转回，以填补空位。
