苹果树在入冬落叶之后到次年春季萌芽前都可进行修剪。同一品种，树龄、树势不同，修剪的最佳时间也不同。通常，强壮的树发芽早，要适当早剪，对应弱树应当晚剪。成年树应当早剪，初龄树和病虫危害的树应晚剪。土壤肥沃、适宜灌溉的要早剪，土壤贫瘠的山地和结构不佳的沙滩地要先剪阳光直射的地方，后剪背阴的地方。在修剪背阴的地方时，要观察温度是否过低，过低要涂抹保护剂，避免受冻。
1、气温：苹果树适合在低温干燥的环境中生长。合适的温度范围是9至14度。冬天的最低温度不能低于零下12度，夏天的最高温度不能超过20度。
2、降水量：每亩地苹果需要约180毫米的降水量。它们一般能利用自然降水量的三分之一，所以当降水量小于450毫米时需要及时灌溉。在选择种植地时，要考虑到灌溉条件和当地的降水量。
3、日照：它们属于喜光物种，只有在充足的光线下才能健康成长。在充足的光照条件下，可以增强光合作用。光照不足会导致对病虫害的抵抗力差，开花和坐果率低以及水果中的糖分含量低。
