奇异果的修剪分为冬剪（休眠期修剪）和夏剪（生长期修剪）两个阶段。冬剪的主要内容包括保留结果母枝和修剪过长枝条、过密枝条，同时，还应剪除枯枝、病虫枝、纤细枝，理清缠绕枝，以保证主枝干的养分供给。夏剪以掐尖为主，同时疏除多余的以及不好的树枝，这样有利于植株的营养集中到结果枝上，对提高产量和质量有着至关重要。
1、冬季修剪：一般猕猴桃在采果结束后，自然落叶至农历年前的这段时间，大致时间为12月中旬至次年2月初期。此时修剪应注意保护主干枝条，修剪生长过旺或者过弱的枝条；对于无价值的徒长枝从基部剪除。同时应注意因猕猴桃髓部中空，剪口易枯干，为了不影响剪口芽的萌发，剪口应距剪口芽2厘米左右。
2、夏季修剪：一般在猕猴桃坐稳果开始膨果后，即枝条的生长茂盛期。大致时间在5月中旬至7月初。夏季修剪以掐尖为主，当新抽发的枝条生长过快、过长时，如为结果母枝可只剪去前端的稍尖部分，对于其它枝条可以适当剪长截一些，因为夏季处于高温高湿天气，所以应尽量通过修剪，让枝叶能够通风透光，以减少病虫害。
