砂仁的收获时间一般是在每年的8月中旬左右，但是根据不同地区的气候和地理环境的不同，它的收获时间也会随着发生一些变化，就比如在一些山区，砂仁的收获时间就会晚一点，到了9月份的时候开始收获。
不过除了这些固定的时间以外，我们也可以通过砂仁果实成熟后的味道来判断它的收获时间，一般等到砂仁的果实溢出一股浓烈的辛辣味的时候就是砂仁收获的最佳时间。这个时间采摘的砂仁个头饱满，口感香甜，食用味道极佳。
砂仁有两种繁殖方式一种是种子繁殖，另一种则是分株繁殖的方式。
种子繁殖就是将颗粒饱满的砂仁种子在阳光下晒两次，后将其清洗干净，然后把种子播种到温度适宜的土壤里，保持环境中的湿度适宜就可以了。
而分株繁殖就是将砂仁的植株截取具有芽的幼苗，在春季的3月份左右的阴天播种到选好的苗床上，然后为其施足底肥来促进其根部的二次发育，不过分株种植的砂仁需要注意每行植株之间的距离，一般这个距离需要控制在65厘米左右最为合适。
