鲜枣通常在冬季和夏季进行修剪。在不同的季节修剪，有不同的修剪目的。在比较寒冷的冬天修剪，可以促进分支的成长，为来年的结果打下基础。在炎热的夏天修剪，主要是为了集中营养，保持树木活力，去除无用的树枝，使树体结构更加合理。实际的修剪时间可以根据地域差别具体调整。
1、土壤：枣树对土壤的适应性很强，无论是酸性土壤还是碱性土壤，只要酸碱值在5.5-8.5的范围内，加上适当的管理，它们都可以生长良好。在肥沃的微碱性或中性沙质壤土中，它们生长最佳，寿命长。其次是沙质土。如果土壤太贫瘠，则容易发生过早老化。
2、光照：鲜枣是喜光树种。它们通常生长在阳光充足的地方，例如沙土和阳光灿烂的山坡。这样的环境可以让它们更有活力，产量高且质量好。但是，如果它们生长在阴凉的山坡、山谷等地方，或者间距太小，则会造成日照不足，生长缓慢，产量低下等问题。
3、温度：枣树是一种喜温物种，一般温度在15到25度之间。但枣树对高温和低温具有很强的抵抗力，它们可以在40度的高温下生存，并且在休眠期间可以承受零下30度的低温。
