山楂可以施加尿素、碳酸氢铵、氮磷肥等肥料。施肥量可以根据山楂树的大小及山楂的产量而确定。在种植前，可以掘开20-40厘米的条沟，并施入肥料作为基肥。一定注意，肥料不要施加得离山楂树太近，否则可能会对山楂树的根系造成伤害。要先将化学肥料与有机肥跟土壤混合以后再将它们施入沟内，不然高浓度的化肥可能会将山楂树的根系烧伤。
山楂如果保存一段时间的话，可以先放在阴凉的地方，并且保持良好的通风状况。保存的时候一定先不要用清水洗，也不要沾水。直接把山楂果放进保鲜袋中，然后放进冰箱的冷藏室。山楂果也可以利用水缸进行保存。在水缸中放进一个盆，然后把山楂果倒进去，放到阴凉通风的角落。或者将山楂堆放到土沟中，上面盖草帘子。切开的新鲜山楂，可放在盐水中浸泡保存。也可以把山楂果切成片，在阳光下晒成山楂干。这样可以保存很长时间。
