菠萝蜜比较大,买回来一个,一般一次吃不完。剩下的菠萝蜜如果不好好的保存,果肉和空气接触就很容易氧化变质。如果剩的比较少,短时间内可以吃完,就可以把菠萝蜜剥干净,放在保鲜袋里或者保鲜盒里封闭好,再放在阴凉的地方进行保存。在温度不是太高的时候,这样可以保存一天左右。所以必须要在一天之内吃完。时间久了,或者温度比较高,菠萝蜜就会氧化,同时还会滋生一些细菌。所以常温下保存的菠萝蜜要尽快的食用。
如果剩下的菠萝蜜比较多,短时间内吃不完,那么就要放在冰箱里进行保存。首先将剥好皮的菠萝蜜放在保鲜袋或者是保鲜盒里密封好。再放进冰箱的冷藏室里,进行保存。温度不要调得太低。菠萝蜜在冷藏室里一般可以保鲜两天至三天。时间久了也是滋生细菌,口感也会变差。菠萝蜜也可以放在冷冻室里进行保存,低温可以有效的防止氧化。但是冷冻过的菠萝蜜口感上会比新鲜的差很多,所以尽量不要冷冻。