芸豆的亩产量在1000-2000公斤之间,根据栽培品种和栽培方式的不同,亩产量有一定的差异。比较高产的芸豆品种有亩产大约2000公斤的芸丰623,亩产1800-2000公斤的九粒白(老来少),亩产1500-2000公斤的锦州双季豆,亩产 1800-2500公斤的七寸白菜豆,亩产 1700公斤左右的农嘉强势菜豆等。
根据当地的栽培条件选择适宜本地生长的、产量高、抗性强的芸豆品种,并购买品质优秀的种子。在种植前,还要选择适宜的播种时间,最好在3-4月份或者7-8月份进行。
适当增加种植密度可以增加亩产量,不过密度过大也会减少芸豆的单株产量和产生倒伏,所以最好行距在60-75厘米,株距在20厘米左右,矮生品种可以适当密植,蔓生品种适当稀植。
芸豆秧苗生长到株高30厘米时就可以绑蔓搭架,不仅能有效防止倒伏,还能使株间透光性增强。对于旺长的枝条可以打顶摘心2-3次,促进侧枝上结果。
芸豆开花后10-15天,果荚就可成熟采收,可以隔1天就采收一次,这样可以保证果荚鲜嫩,后续成熟的果荚养分充足。