桃树是多年生的果树,自然条件下寿命可以在15-50年不等。桃树的童期大约在1-2年,从第2-3年开始结果,在第4-5年进入结果盛期,结果盛期能持续十年左右。在土壤比较贫瘠的地方,桃树在生长12-15年以后,树势就会明显衰弱。如果在土壤肥沃、阳光充足的果园进行精细管理的话,桃树的生长周期可以达到20年以上。
不过为了使果园中的桃树保持在结果盛期,通常在种植15年左右,就要开始准备更换新苗,这样的桃园产量才能一直维持在较高水平,而且还可以更换优势新品种,使桃子的生产更适应生长环境和市场。
对桃树进行适当修剪,可以促进枝条更新,延长结果年份。桃树的果实多长在长果枝上,处在盛果期的桃树要在结果后,保留长果枝上4-7对花芽的条件下,进行短截,还要留短果枝作为预备枝,促进结果枝组的更新。桃树开始衰老之后,可以在骨干枝上短截,有利于培育新的骨干枝和结果枝,延长桃树的寿命。