有机质丰富并且土层深厚的肥沃土壤是最适合种植凉薯的。肥沃的土壤能提供给凉薯充足的养分，让它们长得更好。
因为凉薯的食用部分生长于地下，如果是种植在黏性较大、透气性也不好的土壤之中很容易导致凉薯块茎的生长受到阻碍。使最后产出的凉薯大小和形状都会受到影响。所以要用透气的土壤种植。
另外，凉薯的生长需要水分，但是水分需要保持在适宜的范围之内。在持续阴雨的天气下，如果土壤排水性不够好导致积水，凉薯很容易就会出现烂根的现象。所以种凉薯的土壤，排水性也要好。
1、基肥：基肥对于凉薯的生长起到积极重要的作用。最适合作为基肥的肥料就是完全腐熟后的有机农家肥。它既可以为凉薯的生长提供源源不断的养分，还可以潜移默化地改变土壤状况。
2、追肥：在茎叶生长时需要用三元复合肥配合有机农家肥进行追肥。凉薯叶片的光合作用增加后，提供给根部的糖分也会更多，让凉薯的口感变得更好。而茎块开始膨胀的时期应该采用沟施或者穴施的方法追加氮、磷、钾复合肥。
