黄心菜的种植方法一般是播种鱼苗。种植的最佳时间是在每年的8月份左右，但是在春季的3月份也是可以种的。因为这时候的温度也比较适合黄心菜的生长和发育。种植黄心菜，苗床是非常重要的，所以在种植之前都要对苗床进行精耕细作，并且施足底肥、浇灌充足的水分。
黄心菜的吃法有很多种，因为它可以有很多种做法，可以被炒着吃、烧着吃、煮着吃，也可以用黄心菜进行煲汤。其中最受人们欢迎的便是腐乳黄青菜了，首先将黄心菜洗干净以后切成小条，每一条上都保证有黄心菜的，茎和叶存在，这样的黄青菜吃起来更有筋道，然后将买回来的腐乳加一些清水泻开，接下来起锅烧油，等油温达到60℃的时候，加入葱姜蒜等一些配料，翻炒几下，加入刚刚切好的黄心菜条，根据自己口味加入少量的盐，等到菜条的叶子变软以后，将腐乳倒入其中，再次进行翻炒一段时间后就可以出锅食用了。
