生菜在常温情况下，放置阴凉通风地方可以保存大约三到五天，如果将生菜用纸巾包裹住或者用保鲜袋密封，放到阴凉地，也可以保存十多天。或者把生菜放入盐水中，两天换一次水，这样也是可以保存十多天的。
若是室内温度比较高的话，应当把生菜放进冰箱中冷藏，生菜的叶子尽量不要碰到冰箱壁，这样很容易冻伤，可以在冰箱保鲜盒底部铺上纸巾，因为纸巾可以吸收潮气，这样可以延长生菜的保鲜时间。
生菜的种植比较简单，是可以全年进行播种的，但是春天和秋天播种比较好，要保持生菜在生长期间水分充足，土壤肥沃。选择一块地或者一个容器装满土就可以，土的话尽量是腐殖质的土比较好，这样的土营养比较丰富，长出来生菜才会健硕。
土地准备好的话，要将进行翻耕，松土，接着均匀撒上生菜种子，然后浇透水，再覆上一层细土。播种大概两周后，生菜就出牙了，生菜出后，要隔几天就浇一次水，保证种植地的湿润。
