种甜椒用排水性良好、肥沃、疏松透气的土比较好。甜椒的适应性较好，黄土和黑土地都可以种植。但是一定不要种植在黏性大的土壤中。否则一下雨，甜椒就会因为积水而出现烂根烂果的现象。排水性好的土壤可以避免积水对甜椒造成伤害。
种植甜椒以含丰富有机质的土壤为宜，这样的土壤能够为甜椒提供生长必须的营养。不结块的土壤一般都满足疏松透气的特点，在这样的土壤中生长甜椒没有长根的压力，可以顺利地生长。
1、整地施肥：选则一个土壤疏松的种植地点耕地，均匀地撒上一层基肥，然后平整好土地。再按照宽60厘米，高30厘米的标准起垄做沟，完成后即可播种。
2、播种育苗：育苗之前用温水催芽，在适宜的地方放置三四天后即可播种。播种后可以盖一层保温膜。
3、田间管理：种植一周后出现死苗缺苗的情况需要及时补苗。除草和施肥需一并进行。要及时浇水，让甜椒更好地吸收水分。进入花期之后，要施第二遍肥。果实长到有拇指大小时，可以适量喷洒叶面肥，保证植株的营养充足。
