1、肥沃深厚：莴笋在生长的过程中需要的养分较多，但它吸肥的能力比较差。所以土质深厚并且富含多种微量元素的土壤能够让莴笋更加高产。
2、疏松透气：莴笋的根系不发达，所以土壤要有较好的透气性让它有足够的空气进行呼吸作用。所以土壤最好能够含沙，使颗粒之间存在空隙。
3、排水性良好：莴笋的生长需要土壤有一定的湿度，但湿润程度必须控制在适宜的范围之内。若土壤排水性较差导致积水，很有可能使莴笋的根部生病、腐烂。种植者在浇水时也需要观察土壤的湿润度之后再进行浇灌。
1、基肥：基肥供给的养分是否足够是莴笋能否实现高产的关键。处于生长期的莴笋需肥量较大，为了能够长久地给莴笋提供养分，基肥最好能够选择优质的腐熟农家肥。
2、追肥：含有氮元素和钾元素的化学肥料以及有机肥料是给莴笋追肥时的主要肥料。但在施肥的时候需要注意平衡其他的元素，防止莴笋因为营养不均生病。
