芥菜在开花的时候就会长出种子，到芥菜生长的后期，种子就会成熟。选择长势好的芥菜割掉晒干，用手搓出来，然后杨清。筛选出来的种子一般要晾晒三天，然后装瓶留用。
1.种植时间：芥菜种植需要选择合适的时间。芥菜喜欢温暖的环境，但是怕强光，所以种植芥菜的最佳季节是夏季和秋季。栽种前最好选择早晨或傍晚，这个时间日照最稳温和，温度也刚好。
2.种植方式：播种荠菜前，要选择颗粒饱满的种子浸泡早高锰酸钾溶液中灭菌，五分钟后将其捞出，用清水冲洗干净后再播种。
3.种植环境：芥菜适合种在肥沃疏松的土壤中，播种后使用细土覆盖，并喷洒水，浸湿全部的土壤。在养护的过程中，要为其提供腐熟的农家肥，维持植株的正常生长。必要时为它们提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度。在施肥时，需要注意施肥量，以免植株出现肥害现象。
