白瓜的储藏时间比较长，也可以采取一些方法来促使白瓜的储藏时间增加，例如地窖储藏的方法。白瓜的成熟期为十月下旬左右，在没有采取任何措施时，自然环境就是最好的储存环境。如果采用地窖储藏，选择地窖的大小需要根据白瓜的数量进行决定。进行地窖储藏，需要保证地窖的通风性好，换气比较好。地窖的优势就是温度比较稳定，干湿性对于白瓜都很好，所以地窖储藏是最好的方法。
白瓜在每年的三月份左右开始播种，在每年的七月份到九月份之间就会成熟。白瓜的成熟期大概为一百二十多天左右，而小一些的白瓜成熟期为一百一十多天。
判断白瓜是否成熟需要根据白瓜的色泽度判断。当白瓜变为乳白色时，差不多就已经进入了成熟期，意味着就可以进行采摘了。白瓜的采摘时期为白瓜开花后的25天到30天左右。因为南北方地区的气候有差异，所以白瓜的成熟期也是不一样的。
