1、肥沃深厚：肥沃的土壤中含有较多种类的元素，特别是小白菜生长非常需要的氮素。氮元素是一种特殊的养分，小白菜除了在土壤中吸收，就只能够靠后期的肥料补足。而富含有机质的土壤能够减少化肥的施加，使小白菜更加绿色健康。
2、疏松透气：小白菜的种子比较小，疏松透气的土壤能够让种子的出苗率和出苗整齐度都上升。
3、排水性良好：小白菜的根系较浅不耐旱，所以需要保持土壤的湿度。而为了防止小白菜的根部发生病害、腐烂，土壤应该有较好的排水能力。
1、基肥：小白菜的生长期较短，为了能够获得高产并且质量优秀的小白菜，就需要施加足量的基肥。腐熟的猪、牛、鸡粪等有机肥就很适合用来作为小白菜生长的基肥。
2、追肥：在追肥的时候需要注意营养均衡。虽然主要以施加氮肥为主，但是其他的元素也需要均衡，否则可能导致小白菜生病。在小白菜生长叶片时，还可以追施一些叶面肥。
